葡萄酒為什么要橫著放？葡萄酒招商方面的人士有話要說。

　　放置葡萄酒，葡萄酒招商人士認(rèn)為，正確的擺放方式應(yīng)該是將酒瓶橫放。原因是要讓瓶塞充分接觸酒液，使瓶塞保持濕潤。起到密封的作用。

　　大多數(shù)酒店和餐館為了美觀將葡萄酒瓶正立或傾斜擺放，但如果作為飲用酒，葡萄酒招商人士建議，這是不可取的。同時(shí)，葡萄酒招商人士認(rèn)為，正著放會(huì)使橡木塞不能充分接觸葡萄酒，瓶塞會(huì)變得干燥，讓更多的空氣與酒接觸，導(dǎo)致酒的氧化速度加快，酒的顏色、口感、香氣就會(huì)發(fā)生變化。

　　據(jù)葡萄酒招商人士介紹，葡萄酒對于周圍的環(huán)境有較嚴(yán)格的要求。一般而言，紅葡萄酒理想的儲(chǔ)存溫度是17℃，白葡萄酒是8℃～12℃。葡萄酒招商人士稱，如果溫度太高，會(huì)加速酒的成熟。甚至?xí)q塞，酒的風(fēng)味也會(huì)發(fā)生變化。